Gestiona tu restaurante
con control total
desde un solo lugar
Conecta tu cocina, caja, inventario y finanzas en una sola plataforma. Menos merma, más mesas atendidas y visibilidad completa de cada local.
Los problemas que frenan a los restaurantes en Perú
Si reconoces alguno de estos problemas en tu operación, es hora de transformarla.
Merma y desperdicios sin control
No sabes exactamente qué insumos salen de cocina, cuánto se desperdicia ni cuánto cuesta realmente cada plato.
Impacto: hasta 15% de pérdida en costo de alimentosNo conoces el costo real de tus platos
Tu carta tiene precios fijados por intuición, no por datos. No sabes qué platos te generan margen y cuáles te hacen perder.
Impacto: márgenes incorrectos y decisiones equivocadasCierres de caja inconsistentes
Diferencias entre lo vendido y lo cobrado, falta de control de propinas, descuentos sin autorización y efectivo sin trazabilidad.
Impacto: pérdidas silenciosas en cada turnoSin visibilidad entre locales
Si tienes más de un local, no puedes comparar rendimiento, transferir insumos ni tener una vista consolidada de la operación.
Impacto: decisiones basadas en datos incompletosPedidos lentos y errores en cocina
Comandas perdidas, errores de comunicación entre salón y cocina, y tiempos de espera que frustran a tus clientes.
Impacto: menos rotación de mesas y malas reseñasCompras desorganizadas
Compras reactivas, sin planificación, con proveedores que no tienen ficha actualizada y sin historial de precios para negociar.
Impacto: sobrecostos y quiebres de insumos claveTodo lo que necesitas para operar con control
Soluciones integradas diseñadas específicamente para la realidad operativa de los restaurantes peruanos.
Punto de Venta integrado con cocina y caja
Un POS diseñado para la velocidad del restaurante. Los pedidos van directo a la pantalla de cocina, las modificaciones se reflejan al instante y el cierre de caja es automático y preciso.
- Toma de pedidos por mesa, barra o delivery desde tablet o pantalla
- Pantalla de cocina (KDS) con tiempos y prioridades por orden
- Gestión de mesas, reservas y turnos integrada
- Cierre de caja automático con conciliación de medios de pago
- Integración con plataformas de delivery (Rappi, PedidosYa)
Control de inventario y recetas con costeo automático
Cada plato que vendes descuenta automáticamente los insumos de tu inventario. Sabes en tiempo real qué tienes en cocina, cuánto cuesta cada receta y cuándo necesitas reordenar.
- Fichas técnicas de recetas con ingredientes y cantidades exactas
- Descuento automático de inventario por cada plato vendido
- Costeo real de cada plato con variaciones de precio de compra
- Alertas de stock mínimo por insumo crítico
- Control de merma por categoría: cocción, preparación, vencimiento
Gestión de compras y proveedores automatizada
Deja de comprar por WhatsApp sin control. Centraliza tus proveedores, automatiza las órdenes de compra cuando el stock llega a mínimos y negocia con datos reales de historial de precios.
- Catálogo de proveedores con historial de precios y condiciones
- Órdenes de compra automáticas por reglas de reposición
- Recepción de mercadería con verificación contra orden de compra
- Comparación de precios entre proveedores para el mismo insumo
- Integración directa con contabilidad para el registro automático
Reportes financieros y rentabilidad por local
Conoce la rentabilidad real de tu restaurante en tiempo real. Ventas por turno, margen por plato, costo laboral, comparativa entre locales y proyección de flujo de caja siempre disponibles.
- Dashboard de ventas en tiempo real por turno, día, semana y mes
- Rentabilidad por plato, categoría y menú
- Comparativa de rendimiento entre locales o franquicias
- Flujo de caja con proyección y alertas tempranas
- Facturación electrónica integrada con SUNAT
Gestiona todos tus locales desde una sola plataforma
¿Tienes más de un local? Centraliza la operación, estandariza procesos y compara el rendimiento de cada uno en tiempo real.
Vista consolidada de todos los locales
Un solo dashboard con ventas, inventario y rentabilidad de toda la cadena. Filtra por local, zona o periodo.
Transferencias de insumos entre locales
Gestiona traslados de inventario entre sucursales con trazabilidad completa y actualización automática de stocks.
Carta y recetas estandarizadas
Define la carta central y asegura que cada local aplique las mismas recetas, porciones y precios con consistencia.
Gestión de personal por local
Control de asistencia, horarios y nómina integrado por local. Compara productividad y costo laboral entre sedes.
Restaurantes que ya transformaron su operación
Antes no sabíamos cuánto costaba realmente cada plato. Con Sinem Solutions implementamos las fichas técnicas y en el primer mes descubrimos que 4 platos del menú nos generaban pérdidas. Ahora tomamos decisiones con datos.
El control de inventario cambió todo. Ya no tenemos sorpresas al final del día. Sabemos exactamente qué hay en cocina, qué se va a acabar y cuándo pedir. La merma bajó un 38% en dos meses.
Tengo 5 locales y antes era imposible saber cuál rendía mejor sin esperar el reporte del contador. Ahora veo todo en tiempo real desde mi celular. Es como tener un gerente de operaciones digital.
Lo que nos preguntan los restauranteros
¿Listo para tener
control total de tu restaurante?
Solicita una demo gratuita de 45 minutos adaptada a la realidad de tu restaurante. Sin compromiso, con resultados concretos desde la primera sesión.
Solicita tu demo gratuita
Un especialista en restaurantes te contactará en menos de 24 horas.
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Los problemas que frenan a los restaurantes en Perú
Si reconoces alguno de estos problemas en tu operación, es hora de transformarla.
Merma y desperdicios sin control
No sabes exactamente qué insumos salen de cocina, cuánto se desperdicia ni cuánto cuesta realmente cada plato.
Impacto: hasta 15% de pérdida en costo de alimentosNo conoces el costo real de tus platos
Tu carta tiene precios fijados por intuición, no por datos. No sabes qué platos te generan margen y cuáles te hacen perder.
Impacto: márgenes incorrectos y decisiones equivocadasCierres de caja inconsistentes
Diferencias entre lo vendido y lo cobrado, falta de control de propinas, descuentos sin autorización y efectivo sin trazabilidad.
Impacto: pérdidas silenciosas en cada turnoSin visibilidad entre locales
Si tienes más de un local, no puedes comparar rendimiento, transferir insumos ni tener una vista consolidada de la operación.
Impacto: decisiones basadas en datos incompletosPedidos lentos y errores en cocina
Comandas perdidas, errores de comunicación entre salón y cocina, y tiempos de espera que frustran a tus clientes.
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Control de inventario y recetas con costeo automático
Cada plato que vendes descuenta automáticamente los insumos de tu inventario. Sabes en tiempo real qué tienes en cocina, cuánto cuesta cada receta y cuándo necesitas reordenar.
- Fichas técnicas de recetas con ingredientes y cantidades exactas
- Descuento automático de inventario por cada plato vendido
- Costeo real de cada plato con variaciones de precio de compra
- Alertas de stock mínimo por insumo crítico
- Control de merma por categoría: cocción, preparación, vencimiento
Gestión de compras y proveedores automatizada
Deja de comprar por WhatsApp sin control. Centraliza tus proveedores, automatiza las órdenes de compra cuando el stock llega a mínimos y negocia con datos reales de historial de precios.
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- Comparación de precios entre proveedores para el mismo insumo
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Reportes financieros y rentabilidad por local
Conoce la rentabilidad real de tu restaurante en tiempo real. Ventas por turno, margen por plato, costo laboral, comparativa entre locales y proyección de flujo de caja siempre disponibles.
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- Rentabilidad por plato, categoría y menú
- Comparativa de rendimiento entre locales o franquicias
- Flujo de caja con proyección y alertas tempranas
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Define la carta central y asegura que cada local aplique las mismas recetas, porciones y precios con consistencia.
Gestión de personal por local
Control de asistencia, horarios y nómina integrado por local. Compara productividad y costo laboral entre sedes.
Restaurantes que ya transformaron su operación
Antes no sabíamos cuánto costaba realmente cada plato. Con Sinem Solutions implementamos las fichas técnicas y en el primer mes descubrimos que 4 platos del menú nos generaban pérdidas. Ahora tomamos decisiones con datos.
El control de inventario cambió todo. Ya no tenemos sorpresas al final del día. Sabemos exactamente qué hay en cocina, qué se va a acabar y cuándo pedir. La merma bajó un 38% en dos meses.
Tengo 5 locales y antes era imposible saber cuál rendía mejor sin esperar el reporte del contador. Ahora veo todo en tiempo real desde mi celular. Es como tener un gerente de operaciones digital.
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